フレンチグリルレストランとしてのこだわりは、四季折々、旬の食材の旨みを最大限に引き出す、絶妙な火入れにあります。季節や天候、食材の状態を見極めながら、その日の食材を、もう一つ上の次元へと高めていきます。
フレンチグリルに合うドリンクは、シャンパンやワインだけではありません。また、お酒の飲めない方、お酒があまり強くない方でも、お食事とのペアリングを楽しめるこだわりのクラフトカクテルやノンアルコールカクテルをご用意しております。お気軽にサーバーにお尋ねください。
最高の美味しさを求めて、オーダーカットで和牛を提供する東京・世田谷の精肉店「TOKYO COWBOY」の上質な和牛を使用。「BREEZE OF TOKYO」のこだわりである絶妙な火入れにより、肉の旨味を最大限に引き出したフレンチグリルを存分にお楽しみいただけます。
今までの人生の中でお肉に満足いってなかった方、さらに自分好みのお肉を見つけたい方、心から喜んでもらえるお肉を贈りたい方、心から喜ばれるお肉を贈り物にしたい方。 ステーキにして美味しい部位と、煮込み料理で使用する部位は異なります。 本当においしいお肉を食べて頂きたい、それがTOKYO COWBOYの志。