フレンチグリル&バー ブリーズオブトウキョウ 公式ホームページ

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丸の内ビルディング15周年記念メニューを販売  9月4日~9月30日

進化する丸の内エリアをリードする「丸ビル」が誕生して15年。その15周年をお祝いして、最上36階から東京の大パノラマを楽しめるレストラン「ブリーズ・オブ・トウキョウ」では、丸の内ビルディング15周年特別メニューを期間限定で提供します。
2017年8月にフルリニューアルした「ブリーズ・オブ・トウキョウ」の新しいコンセプトは、東京・丸の内の「大人の遊び場」。シェフが厳選した旬の食材を、こだわりの火入れでグリルし、食材の旨みを最大限に活かしたフランス料理をアラカルトでもコースでも楽しめるフレンチグリル&バーとして生まれ変わりました。ディナーのシグニチャ―コースでは、グリル料理を際立たせる食材として、東京・用賀の精肉店「TOKYO COWBOY」がセレクトした黒毛和牛を提供します。そのシグニチャ―コースに丸の内ビルディング15周年を記念してボトルシャンパン、または、ボトルワインを1本、または、フリーフローをプラスした特別メニューを特別価格(15,000円/税・サービス料別)でご堪能頂けます。
また、ランチタイムでは、ランチコースにグラスシャンパン、または、ノンアルコールカクテルをセットにした15周年記念ランチコースも特別価格(4,500円/税別)で提供します。


■『TOKYO COWBOY』とのコラボレーション

「ブリーズ・オブ・トウキョウ」では、東京・用賀の精肉店『TOKYO COWBOY』がセレクトした黒毛和牛を提供します。『TOKYO COWBOY』では、確かな目利き力を持つエキスパートが、“月齢30カ月前後”、“雌牛”、“和牛”など独自の基準を設け、厳選した肉だけを直接産地市場に出向いて買い付け、入荷しています。

■ 「丸ビル15周年記念メニュー 」概要

期間 : 2017年9月6日~9月30日
① 丸ビル15周年記念ランチメニュー (6品)(4,500円/税別)
  グラスシャンパン1杯、または、ノンアルコールカクテル1杯付き
② 丸ビル15周年記念ディナーメニュー (8品)(15,000円/税・サービス料別)
  ボトルシャンパン1本、または、ボトルワイン1本、または、フリーフロー付き

丸ビル15周年記念ディナーメニュー

アミューズ
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トマトとスイカのガスパチョ
コリアンダーオイル サワードゥクランブル
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新潟県 八海山産サーモンのマリネ
胡瓜とホースラディッシュのソルベ
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フォアグラシュークリーム
枝付きドライレーズン ラム酒風味
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オマール海老のブイヤベース
コライユバタークルトン レモンタイムオイル
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『TOKYO COWBOY』セレクト和牛のグリル
オレンジとセルバチコのサラダ ロメスコソース
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桃のコンポート
レモングラスの香り レモンバームのグラニテ
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ガトーオペラ
ブロンドショコラ カシスのソルベ

*メニュー内容は、仕入れ状況等により、変更になる場合がございます。